Toissaviikolla kaveripiirissäni herätti keskustelua Anna -lehden julkaisema artikkeli toimittajasta, joka yritti elää viikon ajan 50 euron ruokabudjetilla. Näin opiskelijoiden näkökulmasta kyseinen artikkeli oli kirjoitettu niin kultalusikka persreiässä, että kyseinen lehti olisi voinut jopa jättää koko jutun julkaisematta. Voisin kirjoittaa kokonaisen postauksen keskittyen pelkästään kyseisen artikkelin puimiseen, mutta sitä en aio tehdä. Sen sijaan juttu inspiroi mua tekemään oman ruokapäiväkirjan sekä pitämään kirjaa siihen viikon aikana käyttämästäni budjetista.
Opiskelijoille on arkipäivää käyttää rajoitettu rahamäärä arkielämään ja siihen 50 euroa on käsittääkseni melko standardi summa. Osa käyttää mahdollisesti jopa vielä vähemmän varsinkin, jos asuu yhdessä kämppiksen tai kumppanin kanssa (kaikki suurempien kertapakkausten ruokakulut kun menevät puoliksi) eli mahdoton tehtävä tuo 50 eurolla eläminen ei todellakaan ole, varsinkaan kun opiskelijana vielä pystyy hyödyntämään yliopistojen ruokaloitakin.
Itse tykkään kiinnittää päivittäisissä ruokavalinnoissani hinnan lisäksi huomiota niiden ravintosisältöön. Pyrin syömään makroravintoaineita (hiilihydraatit, proteiinit, rasvat) noin suhteessa 40/30/30 siten, että energiaa kertyy järkevä määrä suhteessa päivän aktiivisuuteen. Omistan keittiövaa'an, jota käytän lähinnä energiatiheimpien ruoka-aineiden, kuten pastan ja kaurahiutaleiden punnitsemiseen ennen niiden pistämistä lautaselle. Sen sijaan kasvisten punnitseminen menee mielestäni lähinnä liiallisuuksiin arkiruokailussa, joten niitä ladon aterian mukaan silmämääräisesti kulloisenkin nälän suuruusasteen mukaan.
Haluan tällä makrojen huomioimisella samalla osoittaa, ettei halvalla syömisen tarvitse tarkoittaa tinkimistä ravintoaineiden laadusta ja siksi kerronkin tässä postauksessa eri päivinä syötyjen aterioiden hintojen lisäksi päivän aikana kertyneet makrosuhteet. Eli käydäänpä siis itse asiaan:
Maanantai 23.10.
Klo 9:00Olen tullut Kuopioon edellisenä iltana yötä vasten Helsingistä, eikä jääkaapissani ole viime viikon jäljiltä oikein mitään ruokaa aamuksi. Juon siis vain kupin kahvia ja lasin vettä ennen lähtöä luennolle.
Klo 11:30
Luennon jälkeen lounas yliopistolla: lohisalaatti hintaan 2,60€
Klo 14:30
Lounaan jälkeen luen kirjastossa muutaman tunnin seuraavan viikon anatomian tentiin ja puoli kolmelta käyn uudestaan yliopistolla syömässä päivällisen: 3kpl kalapuikkoja ja salaattia hintaan 1,88€. Palaan kirjastoon vielä kolmeksi tunniksi ja lähden kuudelta kaupan kautta kotiin.
Mukaan tarttuu: kaurahiutaleita, 400g raejuusto, 4kpl Skyr -rahkaa, pakastemarjoja, broilerileikkeleitä, 5 banaania, 0,5l rasvatonta maitoa ja kananmunia. Hintaa ostoksille 16,90 €.
Klo 19:30
Välipalaksi kotona ennen salille lähtöä: banaanilettuja (blenderissä 1 banaani, 1 kokonainen kananmuna ja 2 kananmunan valkuaista), marjoja ja vaniljaskyr.
Klo 23:30
Salin jälkeen iltapala: kaurapuuroa ja 1 vaniljaskyr.
Päivän makrot: Energiaa 1540: Prot 27%, Rasvaa 27%, HH 46%
Tiistai 24.10.
Klo 10:30Nukun pommiin aamuysin luennolta, joten päätän nukkua suosiolla pidempään. Aamupalaksi 35g kaurapuuroa, kanelia, 100g marjoja, 100g raejuustoa ja kahvi.
Klo 14:00
Haalarisponsorointien soittelua takana pari tuntia ja klo 14 käyn välissä syömässä lounasta yliopistolla.
Kanasalaatti hintaan 2,60€
Klo 18:30
Raahaudun väsyneenä kotiinpäin, kun hiilarihimo iskee kaupan ohi kävellessä. Ostan Vaasan Ohut kauraleipää ja 2,5dl mustikkakeiton. Hinta 2,70€.
Klo 19:30
Illalliseksi viime viikolta pakkaseen jäänyt lohikeitto (2,59€), 2 siivua juuri ostamaani ohutta kauraleipää ja broilerileikkelettä.
Klo 23
Iltapalaksi 1dl mustikkakeittoa, 1 vaniljaskyr ja kaurahiutaleita.
Päivän makrot: Energiaa 1450: Prot 28%, Rasvaa 23%, HH 49%
Keskiviikko 25.10.
Klo 9:00Sama aamupala kuin eilenkin. Kaurapuuroa marjoilla ja raejuustolla sekä kahvi. Tässä vaiheessa 400g raejuustopaketista kulunut puolet.
Klo 14:00
Lounas yliopistolla: kanasalaatti 2,60€
Klo 16:30
Välipalaksi aamulla välipalaksi ostettu Profeel minttusuklaa -palkkari 1,60€
Klo 19:30
Kotona päivälliseksi banaanilettuja 3:lla munanvalkuaisella, marjoja ja viimeinen Skyr. Salille klo yhdeksäksi.
Klo 23:00
Iltapalaksi kaksi ohutta kauraleipää, leikkelettä ja loput mustikkakeitosta (1,5dl).
Päivän makrot: Energiaa 1730: Prot 27%, Rasvaa 24%, HH 49%
Torstai 26.10.
Klo 10:00Perinteinen kaurapuuro-marja-raejuusto -combo sekä kahvi. Luen kotona kaularangan lihaksia ja lähden luennolle.
Klo 15:00
Lounas yliopistolla: tomaatti-kikhernekeitto, salaattia ja ruisleipä hintaan 1,48€
Iltapäivällä FIMSIC:in -paikalliskokous, josta poistun kaupan kautta kotiin. Mukaan tarttuu 400g raejuustoa, kananmunia, 3 Skyriä, miniluumutomaatteja, kilo porkkanaa, Mifua ja tomaattikastiketta. Hintaa kauppareissulle tulee 13,80 €
Klo 19:00
Banaanilettuja ja 1 vaniljaskyr kotona ja sitten salille. Iltapalaksi kesällä ostamastani proteiinijauheesta tehty palautusjuoma ja nukkumaan.
Päivän makrot: Energiaa 1520: Prot 21%, Rasvaa 32%, HH 47%
Perjantai 27.10.
Klo 9:00Puuroinen aamupalani.
Klo 10-12 niveldissektiot yliopistolla, joiden sujumisesta voi käydä lukemassa täältä. Dissektioiden jälkeistä anatomista flowta on hyvä jatkaa koulun kirjastossa alaraajan lihasten kertailun merkeissä. Välissä käyn kuitenkin syömässä tofukeiton hintaan 1,48€
Palaan kirjastoon vielä iltakuuteen saakka. Kotona teen edellispäivän kauppaostoksista isomman mifu -pastasatsin viikonlopuksi:
330g mifua, 180g pastaa, tomaattikastiketta ja mausteita. Annoksia siitä saa yhteensä noin 4kpl ja hintaa per annos kertyy 1,44 €
Klo 19:30 syön yhden annoksen mifupastaa (1/4), enkä tarvitse sen jälkeen enää iltapalaakaan.
Päivän makrot: Energiaa 1470: Prot 28%, Rasvaa 27%, HH 45%
Lauantai 28.10.
Anatomian tenttiin enää 2 päivää aikaa, joten hyödynnän yliopiston kirjaston lauantaiaukioloajan. Menen koululle kymmeneksi, joten syön klo 9:00 aamupalaksi saman vanhan puurocombon.Klo 13:00
Luettuani pari tuntia piipahdan syömässä yliopistoruokalassa soijakeiton 1,48€ ja palaan viimeiseksi tunniksi vielä kirjastoon.
Klo 18
Mifupastaa (2/4), kaulan lihaksien kertausta ja sali.
Klo 23
iltapalaksi 35g kaurapuuroa ja Skyr
Päivän makrot: Energiaa 1530: Prot 29%, Rasvaa 28%, HH 43%
Sunnuntai 29.10.
Klo 11Puuro, raejuusto, marjat ja kahvi
Klo 15
Annos mifupastaa (3/4)
Klo 19
Banaanilettuja ja vaniljaskyr
Klo 22
Kauraleipäpalaset ja leikkelettä.
Päivän makrot: Energiaa 1580: Prot 27%, Rasvaa 25%, HH 48%
Viikon kokonaisruokakuluiksi kertyi lopulta 50,45 € joten aika tarkalleen pysyivät kulut niille varatussa budjetissa. Maininnan arvoista on toki huomauttaa, ettei kyseiset ruokakulut menisi välttämättä alle viidenkympin ilman yliopistoruokalan mahdollistamaa halpaa ruokailua (1,48-2,60€ annoksesta riippuen), joten suoraan tätä ruokailumallia ei voi rinnastaa esimerkiksi matalapalkkaiselle työssäkäyvälle aikuiselle, mutta opiskelijalle kyllä hyvinkin.
Parina päivänä söin lisäksi kaapissa ja pakkasessa valmiina olleita ruokia (kalakeitto ja proteiinijauhe), joten ne eivät luonnollisesti vähentäneet tämän viikon budjettia. Huijaamista se ei mielestäni siltikään ollut allekirjoittaneen ruokapäiväkirjan toteutusta ajatellen, sillä kyseiset ateriat olivat ylijäämiä viime viikon (tai kuukauden) 50 euron ruokabudjetista. Vastaavasti loput tämän viikon pakastemarjoista ja viikonlopun pastasta pääsen syömään seuraavan viikon alussa, joten ne helpottavat kulueriä sitten ensi viikon puolella.
Yleisestikin karu tosiasia on, että joidenkin taloustuotteiden hankinnat ylittävät välillä väkisinkin tuon viidenkympin viikkobudjetin (esimerkiksi shampoot ja hoitoaineet maksavat mokomat 3 euroa per kappale), eikä sille välillä vain voi mitään. Meikäläisen tuurilla ne loppuvat vieläpä kaikki samalla viikolla kuun lopussa, jolloin kesätöistä kertyneet säästöt osoittautuvatkin välillä kultaakin kalliimmiksi.
Kaikin puolin koen halvalla syömisen verrattain melko helpoksi eikä ruoan terveellisyydestäkään tarvitse hinnan vuoksi tinkiä. Energiaa tosin huomasin kertyneen hieman liian vähän joinakin päivinä opiskelun intensiivisyyden rokottaessa aterioiden lukumäärää ajanpuutteen vuoksi, mutta mikäs siinä jos vatsa kuitenkin on onnellisesti täysi.
Tosin, olisi se varmaan täyttynyt enemmänkin ja vieläpä halvemmalla käymällä firman brunsseilla ja poikaystävän jääkaapilla, kuten kyseinen Anna -lehden toimittaja asian näki.
***
-E
